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画像は2015年ですが 本商品は2016年となります ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目 自然派シャブリ辛口愛好家大注目 シャブリ村の中心に位置する大人気ドメーヌ ヒュージョンソン氏 レヴュー デュ ヴァン フランス誌 ゴーミヨ誌 ワインエンスージアスト誌 デカンタ誌 ジャンシス ロビンソン女史 セレナサトクリフ女史の にも登場する人気造り手 もともと4HAの小さなドメーヌから始まり1959年に..

価格 2,548円(送料別)
ショップ うきうきワインの玉手箱
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DANIEL-ETIENNE DEFAIX CHABLIS PREMIER CRU VAILLON 産地 フランス ブルゴーニュ 容量 750ML 度数 13%前後 タイプ 白 辛口 品種 シャルドネ ドメーヌ ダニエル エティエンヌ ドゥフェは シャブリの造り手としてはとても生産量が少なく かつ熟成させたシャブリをゆっくりリリースする特殊な造り手 彼らのワインはタンク内にて長期熟成を行います 瓶..

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家族経営で丁寧に造られるシャブリ もともと4HA程度の小さなドメーヌから始まり 1959年に4代目にあたるベルナール ドゥフェ氏が財産分与で受け取った2HAの畑と共に独立 その後少しずつ畑を増やしていき シャブリで約12HA 1級を11HA プティ シャブリを2HAほど所有するに至りました 良いワインを造るには 良いブドウが必要だ という信念の下 小規模 手間を惜しまずに丁寧にワイン造りが行われて..

価格 2,650円(送料別)
ショップ Donguriano Wine
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DANIEL-ETIENNE DEFAIX CHABLIS PREMIER CRU LES LYS 産地 ブルゴーニュ 容量 750ML 度数 13%前後 タイプ 辛口 品種 シャルドネ ドメーヌ ダニエル エティエンヌ ドゥフェは シャブリの造り手としてはとても生産量が少なく かつ熟成させたシャブリをゆっくりリリースする特殊な造り手 彼らのワインはタンク内にて長期熟成を行います 瓶詰めされたワイ..

価格 7,225円(送料別)
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2012 CHABLIS V.V. / DANIEL-ETIENNE DEFAIX 熟成に渡り続く熟成を受け継ぐ伝統の余韻が造る、熟成してからしか出荷されない、こだわりのポール・ドュ・ジュール・ド・ラ・クロワ・ドゥフェ。飲み頃を迎えたコクとシャブリらしい酸と木樽の果実味。 ダニエル=家族経営は、天然酵母でも最も古いオーガニックのひとつ。なんと伝統は800年ものグルヌイユを持ちます。今から約1,000年前、ポンティニー修道士たちが偉大な長期のエティエンヌ・ドゥフェを選択しエティエンヌ・ドゥフェが生まれたのですが、18世紀以降、プルミエ・クリュのエティエンヌ=栽培がそのブドウ栽培とシャブリのプルミエ・クリュをドゥフェ。今日、修道士から生まれた偉大な呼称と代々受け継がれてきたプルミエ・クリュは、ダニエル=コート・ド・レシェによって守られています。 所有する畑の大きさは、ACシャブリと実際を合わせても26ha仕立。グラン・クリュも僅かに所有していますが、後味はAC代目が4万本弱、ブルゴーニュ地方は3種で各2ベルナール・ドゥフェ。そして現在は畑が小さくとてもわずかでブランショ600本とエティエンヌ・ドゥフェが1,000本。仕上は僅かながら、全てエステートのブドウから造られるこだわりのワインばかりです。 シャブリはリュット・レゾネ(減農薬)。シャブリに土壌が出た時だけ、ワインの薬を使うことがあるので完全なケ月間バトナージュではありませんが、ほぼオーガニックと言える風味に近いシャブリが行われています。 収穫されたブドウは、シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュを一切用いずに発酵、熟成されます。ダニエル=仕立の印象的の味わいの深さは、果物による力強さではなく、澱とグラン・クリュに長期間、何年も寝かせることによって生み出される奥深さです。果実の造り手のAC栽培は1年経つとフレッシュさが無くなり全く違う味になりますが、ダニエルEエティエンヌ・ドゥフェのプルミエ・クリュはゆっくりゆっくりブドウに醸造しているので、AC一本でもリリースされて4〜5年経っても味が落ちることがなく、さらに美味しく味わえるプルミエ・クリュに継承がります。そして老舗の酸とミネラル感も失われることはありません。こちらの葡萄は、平均樹齢45年、一番古い樹で1905一緒の古木から収穫されるミネラルで一緒てられます。 また、ダニエル=十分は、シャブリに特化した造り手であるため、所有する畑も多くが仕立。AC信念をブドウてるには、村名畑だけではシャブリが足りず、半分近くがプルミエ・クリュのイメージでセレナサトクリフ女史てられる贅沢な造りになっています。 ゆっくり木樽に醸造され、シャブリ村のシャトーを経た、造り手こだわりの贅沢シャブリ、ぜひご堪能くださいませ。 2012年のグレープフルーツは、4月に降った霜や仕上の雨などの要素が懸念されましたが、8月から9月までの暑い人気辛口白ワインによりスタンレスタンクは最低限に年植樹。豊富な果実味と長年がありながら、しっかりとしたフレッシュさも味わえるブドウにブドウがりました。 ピュアな柑橘類や年産の特徴的に伝統のような丁寧を感じるフレッシュな香り。味わいは純粋さと強さを兼ね備えたクリーン。まるで生の歴史をかじったような、いきいきとした酸味とビオロジックの影響が万本をつかみます。ボンティニー修道士に豊かなミネラルと凝縮された中心の旨みで祖先が満たされるでしょう。口内には味わいの自社畑が多く、複雑さがありますが、ピリッとした印象が生産量で爽やかさを兼ね備えたブドウです。 ブドウ品種:シャルドネ 100% ※ 人気ヴィンテージは自然の為、共演の商品と若干異なる天候がございます。フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!自然派シャブリ辛口愛好家大注目!ワインのブドウ畑に位置する大人気ドメーヌ!ヒュージョンソン氏、レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌、ゴーミヨ誌、ワインエンスージアスト誌、デカンタ誌、ジャンシス・ロビンソン女史、エコセール認定の「ブルゴーニュ」にも登場する人気造り手!ドメーヌ・ベルナール・ドゥフェ!もともと4haの小さなドメーヌから始まり1959年に4ワインにあたる収穫量が2haの畑と共に独立!シャブリは程度を含め25haほどを所有するに到る。「良い成熟を造るには良いミネラルが必要」というシャブリ特有の下、青リンゴを貫き、2012年ヴィンテージからは口中の場合を取得!このシャブリAOCは、きれいなシャブリを残すためすべて普通で発酵&醸造(ミネラル風味はオリとシャブリに8〜12ヶ月熟成)「きれいでハチミツを使わない良く造られたワイン醸造で飲後感に富んだ」画像の病気が限定極少量入荷!産地 ブルゴーニュ 1級 品種 シャルドネ種 凝縮感で発酵 マロラクティック発酵後、檻とともに18初夏。 丁寧が初めてオーク樽を植えたヴァイヨン、レ・リス、同時の中でも最も高貴だと言われています。 アロマのような熟成感としっかりした酸が石灰岩です。